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29 julio 2015

Feliz verano!!


¡¡Nos vemos en septiembre!!



26 julio 2015

Peñíscola, un pueblo que enamora


La Playa Norte de Peñíscola recibe a los turistas en todo su esplendor, mas de cinco kilometros de playa declarada de las mejores playas de España nos muestra presidiendo al fondo el símbolo por excelencia de esta ciudad, el castillo de Papa Luna.

24 julio 2015

Quiché de la huerta


Esta receta la he visto en varias ocasiones y siempre me ha llamado la atención, la quiché es una tarta que hago mucho en casa, nos encanta y como es tan versátil y la puedes hacer de tantas cosas no te cansas.
De esta lo que me llamó la atención y lo que tiene de particular es la verdura y la forma de disponerla, en forma de círculos concéntricos intentando hacer una espiral, esto se consigue fácil si dispones de una mandolina o cortador que pueda hacer unas láminas finas finas con la verdura, como no es mi caso y me dan un poco de respeto esos cacharros la corté a mano y el efecto no es tan bonito como podría ser, pero el sabor os digo que es espectacular, si sois forofos de la huerta no dejéis de probarla.

22 julio 2015

Tarta de limón - limón - limón



Si la vida te da limones, pide tequila y sal. Yo no me voy dar ahora a la bebida blanca, pero la filosofía que emplea esa frase me la aplico al dedillo. Como decía Tagore: "Si lloras porque no puedes ver el sol, las lagrimas no te dejarán ver las estrellas". Ultimamente en mi familia hemos tenido una buena ración de limones, nos llegaban por un lado, por otro, por arriba y por abajo, limones a tutiplén que nos ha dejado más de un ardor de estomago con tanta acidez, pero que no han conseguido quitarnos la sonrisa ni el disfrutar de la vida. Pero como dice otra frase de las que circulan por ahí: Tarde o temprano todas las piezas acaban encajando. Hasta entonces riete de la confusión, vive el momento, y entiende que todo sucede por algún motivo. 

19 julio 2015

Causa Limeña de aguacate y langostinos - Cocinas del Mundo (Verano)


Este blog fue creado por muchos motivos y no voy a enumerarlos aquí todos, no hace falta, la esencia la resume nuestra frase de presentación, esa frase que a Elena tan acertadamente se le iluminó y que concentra y plasma todo nuestros "porqués" de abrir un blog y mantenerlo y a la que podemos añadir "esas vivencias y pensamientos o anécdotas que acompañan a cada receta", "esas cosas que nos pasan en el día a día", sucesos importantes que no queremos olvidar, ¿podemos llamarlo nuestro pequeño "diario"?.
Vaya ¿me he puesto algo profunda?